مرکز دانلود پایان نامه و مقاله دانشجویی
اطلاعیه جدید بانک ملی

اطلاعیه فروشگاه

این فروشگاه جهت فروش انواع پایان نامه های دانشجویی و تحقیق دانش آموزی و مقالات و اسکریپت ها و ... در همه زمینه ها در این فروشگاه درج میشود تمامی فایل ویرایش شده به صورت دقیق و منظم و با الگوهایی زیبا و مورد پسند هر استاد یا دانشجویی می باشد.

مقاله درمورد آئين كار سردخانه مواد غذايي

مقاله درمورد آئين كار سردخانه مواد غذايي

این فایل به همراه متن اصلی و دارای 35 صفحه می باشد با فرمت word ( آماده به چاپ و کاملا ویرایش شده ) در اختیار شما قرار می‌گیرد.

  بخشی از متن اصلی :

 سردخانه ثابت ـ سردخانه ثابت مجموعه ‏ايست از ساختمان و تاسيسات مناسب كه بتواند مصنوعأ شرايط خاصي نگهداري كالاي مورد نظر ( مواد خوراكي و فاسد شدني ) رااز نظر رطوبت نسبي و درجه حرارت و در صورت لزوم‏شرايط اختصاصي مربوط تامين نمايد و درجه حرارت و در صورت لزوم شرايط اختصاصي مربوط تامين نمايد .

 سردخانه توليدي ـ در نقاط توليد مواد غذايي و محصولات كشاورزي براي جنس يا اجناس بخصوصي طرح وساخته ميشود .

سردخانه ذخيره‏اي - نزديك به محلهاي مصرف وياتوليد ساخته ميشود تنوع كالا درآن معمولا " زياد نيست كالاي مورد نظر را ميتوان در آن نزديك به حداكثر زمان نگهداري توصيه شده در استانداردهاي مربوط ذخيره نمود دفعات ورود وخروج ساليانه كالا درسردخانه كم ميباشد .

 سردخانه توزيعي - در مراكز مصرف ويا نزديك به آن قرار دارد . دفعات ورود وخروج وتنوع كالا در آن زياد است .

 سردخانه ترانزيتي - در نقاط گمركي ونقاطي كه وسيله حمل و نقل تغيير ميبايد ساخته ميشود . ورود وخروج كالا در آن معمولا " در محصولات بزرگ صورت ميگيرد . مدت نگهداري كالا در آن معمولا " كوتاه است .

سردخانه‏هاي اختصاصي - اين سردخانه‏ها معمولا " در جوار هتلها , رستورانها , سوپر ماركتها , بيمارستانها وساير مراكز كم مصرف ساخته ميشود . ظرفيت اين نوع سردخانه خاص نگهداري در اين نوع سردخانه‏ها مشمول مقررات اين استاندارد نميباشد . لكن ملزم به رعايت مقررات خاص مراجع قانوني كشور در مورد حفظ بهداشت ونگهداري مواد غذايي ميباشد .

قیمت این محصول 4000 تومان

مختصری از فهرست این محصول:

هدف و دامنه كاربرد

تعريف‏ها و اصطلاح ها

طبقه بندي انواع سردخانه‏ها

ساختمان سردخانه

تاسيسات و تجهيزات

ايمني و پيشگيري از حريق

و...


اشتراک بگذارید:


پرداخت اینترنتی - دانلود سریع - اطمینان از خرید

پرداخت هزینه و دریافت فایل

مبلغ قابل پرداخت 4,000 تومان

درصورتیکه برای خرید اینترنتی نیاز به راهنمایی دارید اینجا کلیک کنید


فایل هایی که پس از پرداخت می توانید دانلود کنید

نام فایلحجم فایل
A-Kar-Sardkhane-Karkhane-mavadghazae-Mr-iroonia-_1981423_2734.zip194.3k





نظرسنجی

آیا از قیمت های این فروشگاه راضی هستید؟